將干木耳泡發30分鐘, 干木耳泡發可以很多,不用太多

泡發后,開水焯1分鐘,去土腥

將焯好的木耳,冷水沖涼,攥干水分

準備洋蔥絲,芝麻,小米椒碎,蒜拍碎

準備調料,蠔油,醋,香油,鹽,花椒粉,白糖

CUCU有機醋,健康營養,純釀造

準備大一點的料理盆,將蒜泥,小米椒,洋蔥絲,白芝麻以及調料倒入一起

攪拌均勻

一盤酸爽美味的涼拌老醋木耳,晶瑩剔透,是不是很想咬一口,買優質老陳醋,天貓搜索【CUCU旗艦店】

老醋木耳(CUCU有機醋)成品圖




烹飪技巧
木耳泡發多,不用太多,蠔油本身咸,不用鹽或少許
將干木耳泡發30分鐘, 干木耳泡發可以很多,不用太多

泡發后,開水焯1分鐘,去土腥

將焯好的木耳,冷水沖涼,攥干水分

準備洋蔥絲,芝麻,小米椒碎,蒜拍碎

準備調料,蠔油,醋,香油,鹽,花椒粉,白糖

CUCU有機醋,健康營養,純釀造

準備大一點的料理盆,將蒜泥,小米椒,洋蔥絲,白芝麻以及調料倒入一起

攪拌均勻

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木耳泡發多,不用太多,蠔油本身咸,不用鹽或少許
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