涼拌千張絲的做法-香辣味拌菜譜
美食菜譜 499 0
1.千張洗凈后放入鍋中煮沸，撈出放入涼開水中浸泡一會兒
2.起鍋熱油，放入姜末爆香，加入辣椒醬炒香
3.加入少許清水煮沸，調入鹽和胡椒粉拌勻，淋入生抽拌勻，淋入少許淀粉水勾芡
4.撈出千張瀝水后裝入盤中，把芡汁澆在上面，撒上蔥花、淋入香油即可
涼拌千張絲成品圖
烹飪技巧
千張絲切的越細越好吃，容易入味，口感更好。
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