蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。
蜂蜜護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽、改善睡眠、保肝作用、抗疲勞、促進兒童生長發育、保護心血管、潤肺止咳等。
蜂蜜
一般來說，蜂蜜大都是沖水喝，但這種方法會使營養降低。如果將蜂蜜與白醋一起泡，防癌抗衰老。
醋泡蜂蜜的功效和作用
1、減肥
白醋中所含的氨基酸，可消耗人體內的脂肪，能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行。試驗證明，肥胖者每日飲用15毫升一2O毫升食醋，在1個月內就可以減輕體重3-6公斤左右。
2、潤腸通便
因為醋和蜂蜜都是可以促進消化和殺菌消炎的重要食材，人們一起食用以后不但可以減少多種病菌對消化道的侵害，更能起到加快腸道運動的功效，讓人體中的垃圾及時排出體外，起到潤腸通便的作用。
3、可治痛風
能使粗糙的皮膚變得細嫩潤澤。食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲乏，增強對疾病的抵抗力。能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處，尤其是痛風患者。
4、美容養顏
醋加蜂蜜一起吃還有美容養顏的功效，把醋和蜂蜜放在一起吃，不但不會減少它們的功效，反而利于它們功效的最大發揮，人們吃了醋加蜂蜜以后，可以清除皮膚中積存的病菌和色素，起到預防皮膚病和色斑的作用，平時多喝一些，可以減少黑色素的沉積，讓自己的皮膚變得更加白皙。
醋能夠改善人體的新陳代謝功能，加速腸蠕動，具有治療便秘的作用，現在也用于改善脂肪堆積導致的肥胖癥，也可以理解為白醋具有燃脂的功效。蜂蜜性和，含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，并能加快燃燒體內很難消耗而積累下來的多余脂肪。
不僅如此，蜂蜜還包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等，其中的優質糖分進入血液中通過轉化為能量緩解饑餓感。
陳醋加蜂蜜的做法
蜂蜜和醋各1-2湯匙，醋與蜂蜜的比例是1：4，至于具體多少量沒有固定，由于醋加蜂蜜味道很多網友反應都說很不好，有股很刺鼻的味道，那么具體用量可以將1：4的混合液體加水，直到味道可以接受為止。溫開水沖服，每日2-3次，按時服用。長期堅持，能使粗糙的皮膚變得細嫩潤澤。
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