杏鮑菇洗干凈切成滾刀塊

茄子洗干凈切成滾刀塊

起油鍋,蔥姜入鍋煸香后杏鮑菇入鍋炒

茄子入鍋炒

加醬油炒

加白砂糖炒均勻,加適量水,蓋上鍋蓋燒,其間適時翻炒

食材熟,加鹽炒均勻關火,盛出享用。

茄菇燒成品圖



烹飪技巧
調味品依據個人口味添加。
杏鮑菇洗干凈切成滾刀塊

茄子洗干凈切成滾刀塊

起油鍋,蔥姜入鍋煸香后杏鮑菇入鍋炒

茄子入鍋炒

加醬油炒

加白砂糖炒均勻,加適量水,蓋上鍋蓋燒,其間適時翻炒

食材熟,加鹽炒均勻關火,盛出享用。




調味品依據個人口味添加。
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