提前準備面筋3個，豆腐店都是有賣的，沒有能夠 自身用谷朊粉做
鍋中倒進油，木筷插進冒泡，放進面筋文火慢炸，還記得翻過來
將面筋炸到表層焦黃松脆，就可以撈起來瀝油
鍋中放進炸好的面筋，加2勺生抽醬油、1勺老抽、1勺蠔油、半勺鹽、八角/桂皮/辣椒干、1勺糖和1勺米酒，放水至未過全部原材料，假如討厭甜就放一點點提鮮就可以了
火災燒開轉低火慢燉了半小時就可以，想更進味得話能夠 侵泡一夜
鹵好的素大腸切割成塊就可以擺盤
1.鹵這家常小菜，八角香葉一定不能缺，淺淺的肉味全靠他們了。
2.鹵煮一開始就需要加足水流量，讓面筋喝足調味品汁，最終收汁要濃，面筋的味兒也就濃。
3.必須提示的是，燒造全線一定要蓋上蓋子哦，那樣面筋才可以煮得肥肥胖胖
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