枸杞鶉米明目保肝
原料：鵪鶉脯肉250克，枸杞子30克，玉米粒100克，萵筍50克，雞蛋清1個(gè)，精鹽、味精、料酒、蔥姜汁、胡椒粉、嫩肉粉、濕淀粉、鮮湯、色拉油各適量。
制法：1.將鵪鶉脯肉的筋膜除凈，改刀切成玉米粒大小，納碗內(nèi)，加雞蛋清、蔥姜汁、料酒、嫩肉粉、淀粉、精鹽、味精抓勻上漿后，用少量色拉油封面，置冷藏室內(nèi)冰鎮(zhèn)45分鐘備用。
2.萵筍也切成玉米粒大小，然后與玉米粒入沸水中焯水后漂涼;枸杞子用溫水洗一下，置燉盅內(nèi)，加鮮湯入籠蒸5分鐘，取出涼后，與精鹽、味精、料酒、胡椒粉、濕淀粉調(diào)勻成芡汁備用。
3.把冷藏的鵪鶉肉入四成熱的油鍋中滑油至斷生起鍋控油;鍋留底油，下萵筍和玉米稍炒片刻，推入滑好油的鶉脯肉及調(diào)好的芡汁，快速翻炒至芡亮汁干時(shí)，起鍋裝盤即成。
特點(diǎn)：色彩明亮，鮮香滑嫩。
功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，明目。適用于肝腎虛損引起的腰膝酸軟，筋骨無(wú)力，頭目昏花等癥。
現(xiàn)代人生活水平高，健康意識(shí)也強(qiáng)，稍微有一點(diǎn)不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查， 然后開(kāi)一些藥。但是，有很多病聽(tīng)起來(lái)很嚇人，其實(shí)都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來(lái)，不少人感覺(jué)身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時(shí)無(wú)須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時(shí)已晚，效果必將大打折扣。沒(méi)病多檢
血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng)，血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì)造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時(shí)，不妨通過(guò)一些