檸檬蜜汁烤鴨腿的做法-咸鮮味烤菜譜
美食菜譜 158 0
1.鴨邊腿洗凈浸泡30分鐘去掉血水

2.然后去掉中間的骨頭。沒有把握的建議交給攤主做,自己做一定要小心手呀

3.肉厚的地方用刀片薄一點,但不要切斷,用刀背輕剁鴨肉,使鴨肉組織松軟

4.鴨肉內(nèi)加蔥絲、姜片、生抽、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉、鹽抓勻

5.放入檸檬片,用竹簽或是叉子在肉兩面插一些孔,入冰箱冷藏腌制一晚入味

6.將鴨腿擺入烤架,入空氣炸鍋,180度,烤30分鐘,也可以用烤箱來操作

7.中途翻面刷蜂蜜水,烤制的具體的時間和溫度還要看具體情況,把握不好可以隨時觀察隨時調(diào)整。

8.取出切塊,撒黑胡椒碎、孜然粉即可食用

檸檬蜜汁烤鴨腿成品圖

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