鍋內(nèi)燒開水后把肉皮倒進(jìn)去焯一下（加點(diǎn)姜片和料酒一起焯）
把肉皮表面的毛拔干凈，內(nèi)部的油脂全部去掉后洗干凈
切成條狀，再用溫水沖洗一遍
鍋內(nèi)倒入2000毫升水，把肉皮、蔥、姜、桂皮、八角、香葉、干辣椒一起放進(jìn)鍋內(nèi)大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮
大約熬到湯汁濃稠，剛好能沒到豬皮凍量，加入鹽后關(guān)火
把蔥、姜、桂皮、八角、香葉、干辣椒撈出仍掉，熬好的肉皮連湯在皮的倒入一個干凈的容器里，放置在陰涼處凝成凍
凍好后的豬皮凍切成片，擺盤沾醬汁吃
大蒜切末倒入3勺醋、3勺醬油，1勺香油、1小勺白糖，攪勻即可。
蘸汁吃
1.肉皮上多少會有些許殘余的豬毛根，一定要處理干凈，焯水后會更容易拔除.
2.可以在步驟5的時候往煮好的豬皮湯汁里加些老抽，胡椒粉之類的調(diào)味。那樣最后吃的時候不用再澆料汁，但是成品賣相就不那么美了
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平時要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時無須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些
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