法式蒸貽貝的做法-咸鮮味煮菜譜

法式蒸貽貝的做法-咸鮮味煮菜譜1.

小洋蔥切碎。

法式蒸貽貝的做法-咸鮮味煮菜譜

2.

歐芹1束,月桂葉2小片,百里香1束準備好。

法式蒸貽貝的做法-咸鮮味煮菜譜

3.

貽貝洗干凈,瀝干水分。

法式蒸貽貝的做法-咸鮮味煮菜譜

4.

鍋中放入白葡萄酒、小洋蔥、步驟2的香草、一點點的黑胡椒碎。

法式蒸貽貝的做法-咸鮮味煮菜譜

5.

大火煮沸后,小火燉煮2分鐘。

法式蒸貽貝的做法-咸鮮味煮菜譜

6.

大火,加入貽貝。

法式蒸貽貝的做法-咸鮮味煮菜譜

7.

加蓋煮約5分鐘,至貽貝開口。

法式蒸貽貝的做法-咸鮮味煮菜譜

8.

裝盤后,撒上歐芹碎即可。

法式蒸貽貝的做法-咸鮮味煮菜譜

法式蒸貽貝成品圖

法式蒸貽貝的做法-咸鮮味煮菜譜

烹飪技巧

1 貽貝可以用蛤蜊、花蛤等貝類代替。
2 貽貝本身已經有咸味,所以放鹽要謹慎。

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