西紅柿洋蔥小蔥切好,海蠣干泡發。
兩個雞蛋,加鹽打散。
鍋里的油燒熱,先下西紅柿和洋蔥。
西紅柿完全炒軟,加鹽糖胡椒粉調味。
再放入海蠣干。
湯汁煮開后倒入雞蛋液。
雞蛋液凝固后,翻炒均勻,撒香蔥出鍋。
海蠣干番茄炒雞蛋成品圖


烹飪技巧
如果喜歡吃干爽的,西紅柿和雞蛋分開炒。
西紅柿洋蔥小蔥切好,海蠣干泡發。
兩個雞蛋,加鹽打散。
鍋里的油燒熱,先下西紅柿和洋蔥。
西紅柿完全炒軟,加鹽糖胡椒粉調味。
再放入海蠣干。
湯汁煮開后倒入雞蛋液。
雞蛋液凝固后,翻炒均勻,撒香蔥出鍋。
如果喜歡吃干爽的,西紅柿和雞蛋分開炒。
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