小米這樣做既可以當早餐,也可以當點心——小米蒸糕的做法-甜味蒸菜譜
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1.
香滿園蔚貢小米浸泡一個晚上。(河北蔚縣桃花鎮的“蔚縣小米”是河北當地的名產,已經有千余年的栽培歷史,其小米有“蔚州黃”之稱,是四大貢米之一。金龍魚本著扶助蔚縣人民獻愛心的初衷,發展蔚縣小米產業扶貧,以小米產業實現農戶增收,并建設助學中心,改善當地教育條件,為孩子們的夢想插上飛翔的翅膀。這款香滿園蔚貢小米粒大飽滿,色澤金黃、味醇清香;蒸煮香氣濃郁,口感綿軟;熬粥粘香可口,香糯順滑,米油粘稠;富含蛋白質、鎂、鋅、維生素A、維生素B1、胡蘿卜素等營養元素。)

2.
小米放入破壁機中,加入純牛奶。

3.
攪打成均勻的小米糊。

4.
面糊中加入糖、面粉和酵母。

5.
將面糊混合均勻。

6.
最后倒入奶粉攪拌成細膩、無顆粒、流動狀態的面糊。

7.
蓋上保鮮膜醒發至2倍大。室內溫度22度,我用了60分鐘左右。

8.
模具底部和四周涂上玉米油,以便好脫膜。

9.
模具中倒入小米糊,把面糊振動均勻。

10.
放上紅棗和枸杞。

11.
鍋中加入足量的水,水開后上鍋蒸35分鐘。

12.
掀開鍋蓋,冷卻15-20分鐘后脫膜,切開成小塊。既可以當早餐,也可以當點心。

小米這樣做既可以當早餐,也可以當點心——小米蒸糕成品圖
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