膠原蛋白的功效與作用，女性補充膠原蛋白要常吃這道菜
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豬蹄薏仁湯
步驟：
1、準備好所需的食材，豬蹄，薏仁，蔥姜蒜，胡椒粉，鹽等等。
2、豬蹄最好是讓店家幫你清理好，去除掉豬毛等等，然后回家再清洗一下，放入到鍋中加入適量的水，加入料酒和姜片進行掉水，有浮沫浮出就可以把豬蹄撈出來，然后清洗干凈。
3、豬蹄放入到砂鍋中，加入適量的薏仁，姜片還有蔥結，然后再加入適量的清水，只需要沒過豬蹄就可以，再加入料酒，然后蓋上蓋子，轉為大火煮開，小火煲一個小時。
4、 之后再加入適量的鹽和胡蘿卜，或者是其他的配菜，這樣可以讓湯更豐富一些，也可以讓它更美觀一些。然后再蓋上蓋子給它小火燉十分鐘左右就可以了。
烹飪小竅門：
1、 豬蹄焯水的時候要用冷水比較好。
2、 要想吃美味的豬蹄一定要小火慢燉，這樣才可以燉出好吃的肉肉。
3、 焯水去腥的時候一定要放入料酒。
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