紅燒多寶魚(yú)的做法-咸鮮味燒菜譜
美食菜譜 1758 0
1.多寶魚(yú)去鰓,去腸洗干凈,劃兩刀

2.碗中加鹽,白糖,料酒,醬油

3.再加甜面醬調(diào)成紅燒汁

4.多寶魚(yú)裹上面粉入油鍋煎

5.雙面煎好,蔥姜蒜入鍋煸香

6.倒入紅燒汁,加適量水,蓋上鍋蓋燒。大火燒開(kāi)鍋,改小火慢燒。燒熟關(guān)火,盛出享用

紅燒多寶魚(yú)成品圖


烹飪技巧
1、紅燒汁依據(jù)個(gè)人口味調(diào)制。\n2、燒制時(shí)間根據(jù)魚(yú)的大小而定。魚(yú)熟為標(biāo)準(zhǔn)。\n3、烹汁時(shí)大火,開(kāi)鍋后改小火慢燒。
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