可樂(lè)雞翅的做法-醬香味燒菜譜
美食菜譜 1115 0
1.備料,雞翅雞腿洗凈,冰糖,生抽,老抽,料酒,油,可樂(lè)

2.熱水燒開(kāi),放入雞塊焯水,適量料酒生姜去腥。

3.撈出去浮沫洗凈。瀝干水分,每塊雞肉用刀叉戳幾個(gè)洞。

4.熱油,放入冰糖,炒出糖色。倒入雞塊。翻炒均勻

5.加一勺老抽。上色,翻炒均勻

6.加入可樂(lè)。大火燒開(kāi),過(guò)程中要去浮沫

7.大火收汁,出鍋前適量鹽巴(可樂(lè)甜,多加鹽巴)料酒,翻炒均勻,出鍋

8.撒上白芝麻??梢猿粤?/p>

可樂(lè)雞翅成品圖




烹飪技巧
記得只要是冰箱拿出來(lái)或者是生的肉都要焯水,是為了去里面的不好的東西
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