醬香烤魚的做法-魚香味烤菜譜
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1.切好材料備用;

2.魚清理干凈,魚身劃幾刀,姜片放入魚肚去腥;

3.魚身抹鹽,用鹽腌一遍是為了更好的入味;

4.多功能鍋換上煎盤,放入油熱鍋;

5.油熱好后,放入魚煎至金黃色;

6.這個多功能鍋除了煎之外,還配了一個深盤可以用來烤魚,用來火鍋。火力不輸于電磁爐哦。
深盤里加入油,熱鍋,爆香洋蔥、蒜和姜絲;

7.爆香后加入5小勺豆瓣醬翻炒;

8.鋪上娃娃菜,蓮藕,萵筍,土豆,然后放上魚,加入適量的料酒和水,蓋上蓋子;

9.調醬汁:耗油2勺,豆瓣醬1勺,糖適量,水1勺,拌勻;

10.煮5分鐘左右,放入醬汁和金針菇;

11.加入燈籠椒和洋蔥讓色彩更豐富;(可放可不放)

12.再蓋上蓋子烤10分鐘左右即可;

13.寒冷的冬天,白飯配烤魚。OSTINI一鍋多用,陪你溫馨過冬~

醬香烤魚成品圖



烹飪技巧
1、喜歡烤魚有點焦的感覺,煎的時間可以長一點;\n2、在制作過程中要控制好火候,這款機器火力一般調到中火烘烤就好;\n3、一定要放料酒和姜片去除魚的腥味哦。\n
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