踏春出游別亂采亂吃 這種野薯毒性極強(qiáng)
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春暖花開之際，很多市民會(huì)把握短短幾周花季上山“走春”“行春”“踏春”。疾控專家特別提醒，“行春”之時(shí)，不要亂挖亂采野生植物帶回家烹煮，容易導(dǎo)致食物中毒。尤其是一種與平常可食用薯類長得很像卻具強(qiáng)毒性的野薯——白薯莨。
“人們真的非常容易誤將山中有毒白薯莨(大苦薯)當(dāng)做平日食用的山藥或芋頭。”深圳市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所專家周彥說，白薯莨與一般可食用植物如大薯的外觀相似，即使專家也難以區(qū)別，請(qǐng)市民切勿自行采集食用，避免危害身體健康。
白薯莨，又稱野葛薯、大力王、山仆薯和板薯，多年生有刺藤本，長達(dá)30米。塊莖大小不一，卵形或長卵形，外表褐色，散生須根，斷面新鮮時(shí)呈白色。掌狀復(fù)葉，有長葉柄，3小葉，中間葉片較大，兩側(cè)葉片較小，偏斜。主要分布于福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)，熱帶其他地區(qū)也有。
白薯莨根莖含有毒成分薯蕷堿和薯蕷次堿，屬于含內(nèi)酯環(huán)的托品類生物堿，服用中毒后出現(xiàn)口舌、喉嚨灼痛，流涎、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)呼吸困難和心臟停搏，昏迷甚至死亡。
萬一誤服并出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、輸液，內(nèi)服如蛋清、乳汁、活性炭或通用解毒劑，并對(duì)癥治療。
鑒于一般市民難以辨別白薯莨與可食用薯芋類植物，而白薯莨塊莖有強(qiáng)毒性，經(jīng)過專業(yè)加工后才可入藥，并應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下服用，疾控專家建議市民，請(qǐng)勿采摘、加工和食用白薯莨，提高防范意識(shí)和自我保護(hù)能力，預(yù)防白薯莨中毒事件發(fā)生。
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每天早上六點(diǎn)多，吳女士都要早早起床，先做早飯，再送女兒去上學(xué)。為了加強(qiáng)女兒的營養(yǎng)，3月8日早上吳女士起床后，特意炒了個(gè)素菜，母女倆吃過早飯后出了門。但是萬萬沒想到，吳女士和女兒出門沒多久，就都出現(xiàn)了嘔吐癥狀。母女倆吐的渾身乏力，知道出了問題，就趕緊去了醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷，母女倆這都是吃了水仙引起的食物
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確保飲食健康是最重要的養(yǎng)生方式，飲食健康是每個(gè)人的關(guān)注點(diǎn)。但是不要以為人造的食品才會(huì)存在安全問題，天然生長的食物，如果不懂得合理飲食，也會(huì)帶來健康隱患。下面就來介紹4種家常中多吃會(huì)容易中毒的食物，一起來看看。日常中可能會(huì)讓你中毒食物1、隔夜的熟韭菜和熟白菜經(jīng)常吃隔夜的熟韭菜和熟白菜對(duì)身體是有害的，容
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陽春三月，野菜飄香，野菜因其營養(yǎng)成分高深受大家的喜愛。記者在省城某菜市場走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)：香椿、冰草、穿心蓮、紫蘇葉等野菜都被整齊的擺在了顯眼位置，不少市民正在精心挑選購買。談到野菜的價(jià)格，銷售員告訴記者，雖然現(xiàn)在是野菜大量成熟的時(shí)節(jié)，但價(jià)格也會(huì)比普通蔬菜高很多。野菜的養(yǎng)生價(jià)值高據(jù)了解，野菜主要富含胡蘿卜
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中新網(wǎng)3月2日電 今日元宵節(jié)，有出門賞月、喜猜燈謎、共食元宵(湯圓)等習(xí)俗，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。國家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站發(fā)布元宵節(jié)飲食安全的消費(fèi)提示，提示在享受節(jié)日氣氛的同時(shí)，元宵(湯圓)選購食用有小竅門：仔細(xì)選購，合理食用，精心儲(chǔ)藏。資料圖：甘肅張掖市臨澤縣河西民俗博物館工作人員在給當(dāng)?shù)厝罕姾陀?/p>
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醋是我們常用的調(diào)味品之一，無論是炒菜，還是炒飯，總能見到醋的身影。吃醋有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，與3種食物搭配食用，養(yǎng)生價(jià)值更高！一、醋+雞蛋將雞蛋洗凈后放入容器中，倒入原香醋,密封48小時(shí),待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時(shí),啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時(shí)后即可服
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每個(gè)廚房里面都會(huì)有食用油，自古煮菜做飯就少不了食用油，經(jīng)常下廚的朋友，對(duì)此是再熟悉不過了。日常生活中，食用油并不只是停留在讓菜更美味，它對(duì)人的身體健康也起到很大的作用。這種健康的作用，是在適量的范圍內(nèi)，超出了范圍，反而會(huì)有害。《中國居民膳食指南》中對(duì)食用油的攝入量推薦是每人每天25-30克左右。調(diào)查
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作者：劉萍萍（國家高級(jí)營養(yǎng)師，高級(jí)健康管理師） 春節(jié)前，很多人家會(huì)自己DIY一些臘腸臘肉，掛在窗臺(tái)等通風(fēng)的地方，過段時(shí)間再吃。但自己做的食物并不像購買的有獨(dú)立包裝的食物，有明確的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期。另外，我們也常說“老臘肉”，一些人認(rèn)為臘肉懸掛越久越好。
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養(yǎng)生少不了蔬菜。蔬菜不僅可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，它還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分。吃蔬菜時(shí)注意好以下四個(gè)細(xì)節(jié)，對(duì)健康大有好處。①不宜將蔬菜榨汁當(dāng)成主食生活中很多人為了減肥瘦身、美容養(yǎng)顏等，喜歡把新鮮的蔬菜榨汁，作為主要菜肴飲用。但是這種是不對(duì)的，會(huì)影
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編者按：隨著人民生活水平的提高，對(duì)吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩保鎸?duì)琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網(wǎng)為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健康“吃貨”。夏季吃綠豆清熱解毒夏季外感風(fēng)熱，咳嗽心煩時(shí)，也可以熬制綠豆百合粥，用綠豆、鮮百
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秋葵炒皮蛋的做法 - 家常秋葵炒皮蛋的做法非常簡單易學(xué)。如果秋葵炒皮蛋怎么做好吃,秋葵炒皮蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文秋葵炒皮蛋的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)秋葵炒皮蛋的做法
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早睡早起順應(yīng)陽氣舒長秋季之后，大自然的陽氣漸漸轉(zhuǎn)向收斂，直至冬季的封藏，故相對(duì)于夏季，起居作息要相應(yīng)調(diào)整，要早臥早起。早臥以順應(yīng)陰精的收藏，以養(yǎng)“收”氣，早起以順應(yīng)陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。秋季鍛煉，重在益肺潤燥，如練吐納功、叩齒咽津潤燥，同時(shí)登山、慢跑、散步、打球、游泳、洗冷水浴；或練五禽戲，打
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長時(shí)間與電腦接觸的朋友們，是不是經(jīng)常感覺眼睛很累，如果你按照以下的步驟檢查一下，那會(huì)改觀很多的。 步驟 1：調(diào)整電腦熒幕 調(diào)整熒幕的對(duì)比和明亮度可以幫助減少電腦所引起的眼睛問題，因?yàn)闊赡婚W爍太快或太慢都將