什么是21天減肥法？21天減肥法，就是在21天內，通過控制飲食的份量和種類，控制進食時間等，不用依靠藥物或運動而達到減肥的效果。
21天共分三個階段，分別是前3天斷食階段，中8天蔬果餐，后10天6成飽食。
另外鍛煉有很好減肥效果。
但這種21天減肥方法會有副作用，會一定程度上影響健康，應慎重采用。
第一階段前3天：斷食療法（注：完全禁食，只飲水，排毒階段，可以用蜂蜜水）。
此階段的特征是“刻意，不自然”。
你需要十分刻意提醒自己改變，而你也會覺得有些不自然，不舒服。
建議從經期結束后第二或第三天開始實行第一階段，每天早上喝一杯普通溫熱開水后再補充500ml的溫度大約在25度的淡鹽水（加鹽量不要超過2g），小口小口喝下，就像是吃早餐一樣，一是為了補充水份，二是為了促進腸胃蠕動，進一步排毒。
需要提醒大家：一旦禁食千萬不可以吃飯，因為腸胃是脆弱的，會造成不良反應，堅持住，進去第二階段，逐漸進食蔬菜水果。
第二階段中8天：蔬菜水果餐，不可過量（注：禁食主食，脂肪和甜食類，消脂階段）此階段的特征是“刻意，自然”。
你已經覺得比較自然，比較舒服了，但是一不留意，你還會回復到從前，因此，你還需要刻意提醒自己改變。
21天減肥法的食物選擇心得：21天減肥法的食物選擇范圍較廣，所以使用者既可享受到食物的美味，又可達到減肥的目的。
每一餐包括如下內容：100克瘦肉或家禽或魚或海產品;一小盤白菜;半片薄烤面包;一個蘋果或橘子。
可以加無熱量的調味品，如檸檬汁或醋等，加中等量的鹽或胡椒。
飲適量咖啡幫助加快體內脂肪代謝。
不能用別的食物代替上述的食物。
該飲食食譜的熱量為1045千焦，全天2090千焦。
第三階段后10天：可正常飲食（注：飯量是6成飽，睡覺前5小時不進任何食物）。
這一階段被稱為“習慣的穩定期”。
一旦跨入此階段，你已經完成了自我改造，這項習慣就已經成為你生命中的一個有機組成部分，它會自然而然地為你“效勞”。
說明嚴格執行21天后一般減少體重15斤左右，如果不到21天就達到自己的理想體重，可提前結束，進入正常飲食，切記不可再暴食。
也可以選擇健康減肥食品，以安全有效的提升減肥效果。
只要均衡飲食就能維持體重。
若此法堅持不住也可換用進行減肥，相對要方便且安全的多。
具體作法如下全程21天減肥，分為三個階段：1.前3天：斷食療法（注：完全禁食，只飲水，排毒階段）。
2.中8天：蔬菜水果餐，不可過量。
（注：禁食主食，脂肪和甜食類，消脂階段）。
3.后10天：可正常飲食（注：飯量是6成飽，睡覺前5小時不進任何食物）（嚴格執行21天后一般減少體重15斤左右，如提前達到自己的理想體重，可提前結束，進入正常飲食，但切記不可再暴食。
只要均衡飲食就能維持體重，如有回升可2個月后再次進行此法。
中8天水果食譜推薦：水果減肥作為飲食減肥中最輕松、最健康的減肥方式，越來越受到廣大減肥人士的喜愛。
水果是日常生活中離不開的一種食物，水果中除含有多種維生素、糖外，還含有豐富的膳食纖維，通過合理的食用可起到減肥作用。
水果中的膳食纖維經咀嚼后在大腸中吸收水分并形成一種膠狀物質，酷似海綿，它能包裹住膽固醇及類膽固醇物質，并從糞便中排出體外。
膽汁是在肝臟中合成的，其原料來自膽固醇，當膽固醇從糞便中不斷丟失后，肝臟勢必從血液中提取膽固醇做原料，合成新膽汁，用于消化功能。
如此利用、排出，從而降低了血液膽固醇的水平。
所以有時候用水果中含有膠狀的物質減肥，會有意想不到的減肥效果。
首先，選擇含糖較少的水果。
據研究，菠蘿、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高，減肥族應避免攝取太多這類水果。
而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。
另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良后果。
但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。
為了減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
水果的食用量不要過多。
大多數人認為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，因而可以無節制地放心食用，其實這是一個誤區。
飯后至少站立半小時，可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱，還省去事后彌補。
3）睡前4小時禁食。
減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西。
睡眠的時候身體不需要運動，吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來。
假如餓得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
4）要早睡早起，不能過于熬夜，因為晚飯吃的東西相對較少，而且晚上時間長，若睡覺較晚，便會引發肚子饑餓而吃東西，這樣不僅不會減肥，反而增肥，因此一定要早睡早起，避免夜晚饑餓的情況出現。
溫馨提示：21天減肥法在開始的斷食期容易出現昏厥，嘔吐，低血壓，低血糖等多發病癥。
特此提醒請勿輕易嘗試該療法。
聲明一下：如果你沒有太強的毅力，建議不要使用，不然反彈很厲害！這個方法的弊端是很可能造成例假短時間的不正常，需要自己調。
而且還會傷身體，所以一般不建議使用。
腸胃不好的朋友請慎重嘗試。
第二階段由于單純攝入水果蔬菜，沒有攝入紅肉等熱性食物，會導致胃寒，嚴重者甚至夜不能寐。
