春三月，這是發陳，天地俱生，萬物榮耀。的確，早春二月，春天寒冷，乍暖還寒，溫暖的陽光，綠色的草坪，還有我們身體流動的愚蠢的春天氣息，都表明這是萬物繁榮，充滿活力的季節。春季養生保健飲食六大原則！
當然，這也是我們人體生理功能和新陳代謝最活躍的時期，跟上春天的步伐，開始春天的養生吧首先，中醫養生學認為，人體必須遵循春夏秋冬四季陰陽生長的規律，適應一年寒冷溫暖的氣候變化，保持健康長壽。作為其重要組成部分的飲食養生，必須根據季節氣候特征和人體生理特征決定飲食原則和要求。
至于春季的飲食原則，經過本人的研究以及參閱大量的相關文獻，現總結如下：
原則一：早春時節選擇熱量較高的主食，并注重補充足夠的蛋白質。
早春季節，氣溫仍然很冷，人體需要消耗一定的能量來維持防寒功能。因此，早春期營養結構應以高卡路里為主，除谷類外，還應選用大豆、芝麻、花生、核桃等食物，及時補充能量物質。另外，由于寒冷的刺激加速了體內蛋白質的分解，降低了身體的抵抗力而生病。因此，早春期也需要補充蛋、魚、蝦、牛、雞、兔、豆制品等優質蛋白質食品。上述食物含有豐富的蛋氨酸，蛋氨酸具有增強人體寒冷的功能。
原則二：適當增加飲食中的果蔬比重以攝取足夠的維生素和無機鹽。
春天，又是氣候由寒轉暖的季節，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始復發，活力加強，容易侵犯人體而致病，如春季常見的口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等，這些大都因為新鮮果蔬吃得少而造成的營養缺乏所致，所以，在飲食上應適當增加飲食中的果蔬比重以攝取足夠的維生素和無機鹽。
白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜、柑橘、檸檬等水果富含維生素c，具有抗病毒作用的胡蘿卜、莧菜等黃綠蔬菜富含維生素a，具有保護和強化上呼吸道粘膜和呼吸器官皮細胞的功能，可以強化抵抗各種疾病因素的侵入這種食物有芝麻、青卷心菜、菜花等。另外，從科學飲食的角度來看，春季還應強調蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養素攝入量的相對比例，以增強抵抗力，防止暴飲暴食，避免肝功能障礙和膽汁分泌異常。
原則三：飲食宜清淡，忌食油膩、生冷及刺激性食物。
春天應該從冬天的膏梁的味道變成清淡的味道，在動物食品上，不要吃肥肉等高脂肪食品。吃油膩的食物容易產生飽腹感，人體也會疲勞。飲食應該溫暖，避免寒冷。胃寒的人可以經常吃姜來驅寒暖胃。
原則4:春季飲食應節約酸甜，養脾氣。唐代名醫孫思段落說:春天省酸，甘甜，養脾氣。
”意思是當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的的食品，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。春為肝氣當令，根據中醫五行理論，肝屬木，脾屬土，土木相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化功能。且中醫認為，五味入五臟，而酸入肝，甘入脾，因此若多吃酸味食物，會增強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會傷害脾胃之氣。因此，春天的飲食調養，應該選擇甘溫的產品，避免酸味，主要以補益脾氣為主，可以多吃棗、山藥、鍋巴等。
原則5:根據個人體質和病情對癥療養。
祖國醫學建議春季養生需要補充。但是，要根據春天人體陽氣逐漸生發的特征，選擇平坦、清潔的飲食，以免相反。以下幾種人最適宜在春天進補：中老年人有早衰現象者;患有各種慢性病而體形孱瘦者;腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者;春天氣候變化大，受涼后易反復感冒者;過去在春天有哮喘發作史，而現在未發作者;到夏天有夏季低熱者。凡屬上述情況者，均可利用春天這個季節，根據個人體質及病情，選擇適當的食補法，防病治病。
具體如下：①老年人如有陰虛內熱者，可先用清補的方法。這種食物有梨、蓮藕、荊菜、百合、甲魚、螺母等。這種食物食性涼爽，食后有清熱滅火的作用，有助于改善不良體質。②虛寒體質者可以多吃核桃、枸杞等偏溫食物③濕氣重的人，吃干荷葉、蓮子等濕食物。④對于小孩子、老人，平時還可煮些橘子皮、蘿卜、梨子或荸薺當茶喝，可理氣化痰、清熱潤肺，保護呼吸道。⑤病中或病后恢復期老年人的補充，一般以清涼、素凈、味道鮮美、易消化的食物為主，可以選擇米粥、薏苡粥、紅豆粥、蓮子粥、蔬菜泥、肉松等。不要吃甜、油炸、冷、不易消化的食物，以免損傷胃腸功能。
原則6:女兒買春天很難泄漏，消脂排毒是當時。
整個冬天，很多人都處于休眠狀態:深居簡出，運動量減少，喜歡膏梁味道濃厚的食物，冬天下來，體內積存了很多脂肪和毒素。俗話說，女兒很難買到春天來泄漏，意味著春天消脂排毒是當時。
這里值得注意的是，不要只相信民間的排毒藥物。其實，簡單的蘋果和生奶有很好的排毒效果。早上起床喝新鮮牛奶，試著吃蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃、葡萄也有不錯的排毒功效。還有海帶綠豆湯，因海帶中的膠質成分能促進體內有毒物質的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒，所以，飲用此湯，毒素自然會隨著大小便排出。湯好喝有益，不必那么辛苦，試試吧！
