蠶豆是很多朋友的最愛，但是你知道嗎？蠶豆不是你想吃的。誤食蠶豆甚至可能導致生命危機。今天我們來看看什么人不吃蠶豆的注意事項。我希望我們能幫助你理解成分蠶豆。
哪些人不能吃蠶豆
1、有蠶豆病的患者不適合吃蠶豆
蠶豆病又稱為葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏癥，是一種遺傳性溶血性疾病，一般表現為平時健康，但在食用蠶豆以后可能會造成溶血和貧血的情況。主要的表現有尿液顏色明顯加深、皮膚和鞏膜黃疸等癥狀。如果食用完蠶豆有以上癥狀，那么就不要食用蠶豆。
2、蠶豆過敏患者不適合食用蠶豆
蠶豆中含有一定的致敏物質，因此并不適合對蠶豆過敏的患者食用。蠶豆過敏的患者如果食用蠶豆，有可能會導致皮膚紅腫、溶血、貧血等癥狀出現，也就是俗稱的“蠶豆病”，因此對蠶豆過敏的患者不宜食用蠶豆。
3、痛風患者不適合食用蠶豆
痛風患者在日常生活中要格外注意飲食，要盡量避免食用高嘌呤的食物，而蠶豆中含有的嘌呤較高，如果痛風患者食用可能會導致痛風發發作，因此蠶豆不適合痛風患者食用。
4、脾胃虛弱的患者不適合食用蠶豆
蠶豆中的膳食纖維含量豐富，不容易被消化，因此不適合脾胃虛弱、消化功能差的患者食用，有可能會導致腹痛、腹瀉的發生。
結語：哪些人不能吃蠶豆，以上人群都不適合食用蠶豆。蠶豆的營養價值高，但以上人群并不能食用蠶豆，否則有可能出現溶血、貧血、黃疸等癥狀。
