面粉加水、酵母、白糖揉成面團,放在溫暖的地方發酵到2倍大。

牛肉加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、蠔油,攪拌均勻。白蘿卜擦成絲焯水后擠干水分,切碎加入到牛肉餡中,加雞精、香油攪拌均勻。

面團揪成劑子,搟成包子皮。

去一個包子皮,加入適量餡兒。

包成包子。

放在蒸屜上,靜置醒發20分鐘后,開大火蒸10分鐘就好了。

關火3分鐘后,帶開蓋子,包子又軟又白,非常好吃。

香軟好吃的牛肉與蘿卜包子。

#冬至大如年#包子直接上鍋蒸就錯了,多做這一步包子松軟白嫩不塌皮成品圖



面粉加水、酵母、白糖揉成面團,放在溫暖的地方發酵到2倍大。

牛肉加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、蠔油,攪拌均勻。白蘿卜擦成絲焯水后擠干水分,切碎加入到牛肉餡中,加雞精、香油攪拌均勻。

面團揪成劑子,搟成包子皮。

去一個包子皮,加入適量餡兒。

包成包子。

放在蒸屜上,靜置醒發20分鐘后,開大火蒸10分鐘就好了。

關火3分鐘后,帶開蓋子,包子又軟又白,非常好吃。

香軟好吃的牛肉與蘿卜包子。




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