1、利用已經(jīng)成熟的水果：找一個(gè)紙袋或者塑料袋，把獼猴桃和已經(jīng)成熟的水果（比如蘋果、香蕉）放在一起。這些成熟的水果會(huì)釋放更多的乙烯，幫助獼猴桃更快地成熟。記得要扎緊袋口，這樣乙烯就不會(huì)跑掉。過個(gè)一兩天，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)獼猴桃開始變軟了。
2、用大米催熟：如果你家里沒有成熟的水果，也不用擔(dān)心。試試把獼猴桃埋在大米里吧！大米也能幫助吸收和釋放乙烯，原理和用成熟水果差不多。把獼猴桃埋進(jìn)大米里一兩天，保管你能吃到軟糯可口的獼猴桃。
3、用溫暖的環(huán)境加速成熟：乙烯的釋放和溫度也有關(guān)系。溫暖的環(huán)境能促進(jìn)果實(shí)更快成熟。所以，你可以把獼猴桃放在室溫稍高的地方，比如暖氣旁邊或者陽臺(tái)上（但別直接曬太陽）。這樣也能讓它們更快地變軟變甜。
4、輕輕按摩：這個(gè)方法聽起來有點(diǎn)玄乎，但真的有效哦！輕輕地按摩獼猴桃的表面，可以幫助它內(nèi)部的乙烯更均勻地分布，從而加速成熟。不過要注意力度，別太使勁把果子捏壞了。
5、用牙簽戳小孔：這個(gè)方法比較極端，但也是有效的。用牙簽在獼猴桃表面戳一些小孔，可以讓果實(shí)內(nèi)部的乙烯更容易釋放出來。不過這樣一來，果子就不太好保存了，得盡快吃掉。
熟透的獼猴桃的保存方法
1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里（1-5度左右）可保存一個(gè)月左右，要吃的時(shí)候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟后即可食用。
2、陰涼處保存：將獼猴桃放在盒子或塑料袋中，不要完全密封，如果完全密封，下次打開時(shí)會(huì)有一股爛酒味。建議不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，易使其內(nèi)部的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。
獼猴桃催熟的原理
?獼猴桃催熟的原理主要是通過利用乙烯（一種植物激素）來促進(jìn)獼猴桃的成熟。? 乙烯可以加速果實(shí)的內(nèi)部代謝，促使果實(shí)釋放出乙烯氣體，從而加速果實(shí)的成熟過程。具體來說，獼猴桃的成熟過程是由其內(nèi)部的乙烯氣體所控制的。當(dāng)獼猴桃周圍的乙烯濃度足夠時(shí)，獼猴桃就會(huì)吸收這些乙烯氣體，從而加速成熟過程。因此，通過增加獼猴桃周圍的乙烯濃度，可以有效地催熟獼猴桃。?
