食材備好
菠菜洗凈切成段
先把菠菜桿放入開水燙一下
再放入葉子焯熟撈出
撈出過涼備用
涼粉切成細條
準備好蒜泥水，生抽，辣椒油，花椒油，香油
菠菜裝進盤子里
放上切好的涼粉
澆上調料就可以了，放點醋別有一番風味
小貼士:
蒜泥汁做法
蒜切末加適量鹽和涼白開水攪勻即成
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