準備饅頭2個，胡蘿卜半根，雞蛋2個和一些豌豆。
剝出新鮮的豌豆
胡蘿卜和饅頭都切丁
準備一個大碗，打入2個雞蛋。打撒。
倒入饅頭丁，拌勻，讓饅頭丁都裹上蛋液。
鍋里放油，倒入饅頭丁。
炒到饅頭丁不粘連，盛出來備用。
鍋里放油，放入胡蘿卜丁和豌豆。
可以適量加一些清水。
胡蘿卜和豌豆快炒熟時，放入饅頭丁
放鹽和蠔油調味。食材入味就可以關火了
素炒饅頭丁外酥里軟，一口一個！
餐桌上一道不錯的菜！
1.饅頭丁要全部粘上蛋液\n2.蔬菜炒熟時在放饅頭丁。
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