教您制作美味營(yíng)養(yǎng)早餐大肉盒兒
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說(shuō)起這大肉盒兒，相信很多朋友在早餐店都吃到過(guò)，那味道別提有多好了，所以很多人在吃過(guò)之后總有還想再吃的感覺(jué)。那么下面小編就將這大肉盒兒的具體做法教給大家，讓您在家里也能品嘗到這款美味早餐。
主題：大肉盒兒
原料：豬五花肉350 g，面粉300 g，八角、砂姜、陳皮、甘草、紅辣椒干、蔥結(jié)、香菜末、清油、醬油、白糖、精鹽、料酒各適量。
制法：1.五花肉刮洗干凈，切成方塊。
2.炒鍋上火燒熱下底油，八角、砂姜、陳皮、甘草、紅辣椒干、蔥結(jié)、姜片爆香，再下五花肉爆香，加入適量湯汁、精鹽、醬油、白糖、料酒大火燒開，小火煨爛，揀出五花肉，用刀剁碎(不能剁得太碎)，放盆內(nèi)，加入香蔥末拌勻，晾涼，入冰箱凍至油脂凝固時(shí)待用。
3.面粉放盆內(nèi)，加入沸水(邊加邊攪拌)和勻，搓透，搟壓成一張大長(zhǎng)方形的皮，再切成8 cm長(zhǎng)、5 cm寬的小方形塊，共20塊。取一塊燙面皮，放上五花肉，再蓋上一塊燙面皮邊緣捏緊捏牢。
4.平鍋上火，下底油燒熱，放入大肉合兒生坯，兩面煎黃，至內(nèi)部熟透時(shí)出鍋。
特點(diǎn)：色澤金黃，外酥里爛。
溫馨提示：通過(guò)上述的介紹，相信您已經(jīng)對(duì)這款即美味又營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐——大肉盒兒的做法有所了解了，所以如果您是一個(gè)熱愛(ài)這肉盒兒的美食控，那么不妨在家里按照上述的做法給自己來(lái)做點(diǎn)嘗嘗，相信您一定會(huì)找到曾經(jīng)吃過(guò)的感覺(jué)的!
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