近日,大家的朋友圈似乎都在被一種水果刷屏,不錯,時下又到了果王榴蓮上市的季節。而隨著夏天的到來,除了榴蓮,其他各式各樣的水果也開始搶占大街小巷的果攤。水果無疑是健康食品,然而從中醫的角度來看,吃水果也是有講究的,尤其是要辨明自己的體質后再吃。
中醫認為,“藥食同源”。和藥材一樣,食物也有其溫熱、寒涼、甘平等特性。“在中醫理論中,不同體質的人選擇不同性味的食材(藥材),吃水果也一樣,除要吃時令水果外,身體體質和水果性味也要‘門當戶對’”。
那么,體質和水果應該如何搭配呢?且聽中醫介紹:
第一步:先辨明自己的體質是寒還是熱
“寒熱體質”是辨別疾病性質的基本?!饵S帝內經》稱“陽勝則熱,陰勝則寒”,這里指的,寒證是機體陽氣不足或感受了寒邪,熱證是機體陽氣偏盛或感受了熱邪。引申出來,即寒性體質表現為機體陽氣不足,熱性體質表現為機體陽氣偏盛。辨別寒熱體質,只要注意觀察生活中的很多細節就可知道。
1.辨實性體質,首先需要分清實熱與虛熱。
實熱體質的人多身體壯實,目赤,口臭,口苦,口渴、喜喝冷飲,易咽喉紅腫疼痛、牙齦腫痛、牙宣出血,大便秘結,小便短赤,舌紅苔黃。以肝膽、胃腸實火為多見。
虛熱體質的人多較消瘦,面色潮紅,容易上火,導致口舌生瘡,常??诟稍?,咽干聲沙,干咳少痰,大便不通,易心煩失眠,五心煩熱,骨蒸潮熱,耳鳴耳聾,舌紅苔少。多因內傷勞損、臟腑失調,致虛熱內生。
2.辨寒性體質,主要以虛寒體質為主。
虛寒體質的人多肌肉松軟不實,畏寒怕冷、手足不溫,喜熱飲食,精神不振,舌淡胖嫩,耐夏不耐冬,通常不到冬天就已穿上了棉衣。
3.平和體質的人體形勻稱健壯,面色、唇色紅潤,頭發稠密有光澤,不易疲勞,精力充沛,耐受寒熱,睡眠良好,胃納佳,二便正常,舌色淡紅,苔薄白。
第二步:根據體質選水果
不同的食物具有不同的功效,一般而言,溫熱性食物屬于陽性,有散寒、溫經、通絡、助陽等功效;寒涼性食物屬于陰性,有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效。
水果有寒涼、溫熱、甘平的屬性分類,由于每個人的體質不同,適宜食用的水果也會有所區別。按照“寒者熱之,熱者寒之”的原則,體寒者宜食溫熱性水果,體熱者宜食寒涼性水果。
1.平和體質:適合的水果有蘋果、李子、菠蘿、葡萄、檸檬、橙子、楊梅等。對于平和體質的人來說,什么水果都能吃,但也不能長期大量偏食某一種或某幾種水果,最好寒涼性和溫熱性水果交替食用。
2.寒性體質:適合的水果有桂圓、荔枝、榴蓮、橘子、大棗、蘋果、桃子、芒果、櫻桃等。
3.虛熱體質:適合的水果有甜杏仁、甘蔗、桃子、葡萄、楊梅、草莓、柿子等。
4.實熱體質:適合的水果有西瓜、香蕉、柚子、梨、山竹、獼猴桃、蓮霧、哈密瓜等。
雖說按中醫理論,不同體質的人吃水果的確有所講究,但也不必過于計較水果的寒熱,只要體質不是偏頗太嚴重,平常腸胃沒什么大問題,一般各種水果都能適當吃些,只要“適量”即可,即任何水果都不多吃,更不可只單吃一種水果。
對于脾胃虛寒的人群,平素食物稍微涼一點就會出現胃部不適、腹脹甚至腹瀉。最好少吃或不吃寒涼性的水果,如西瓜、獼猴桃、香蕉、梨、柚子等。如果特別想吃,可以蒸一下或切成塊煮一下再吃。