西紅柿切片
鍋中添加食用油,放進番茄炒至出汁
放進提早焯好的牛臉肉炒勻
添加干紅辣椒,八角,生姜片,蔥段
炒出香味后放進黑胡椒粉,鮮蔬粉和黃酒炒勻
添加適量冷水和白砂糖,煮沸轉文火煮45分鐘
放進鹽,再次文火煮三十分鐘,起鍋撒香萊就可以
茄汁牛臉肉制成品圖



西紅柿切片
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放進提早焯好的牛臉肉炒勻
添加干紅辣椒,八角,生姜片,蔥段
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