你每次做菜都會放大蒜、蒜米嗎？你知道炒菜放蒜米是什么作用嗎？
炒菜的時候放一點大蒜具有很多好處。如果每一餐都有一兩個菜有蒜米，說明你每一餐都在吃“神藥”，堅持下去能省去很多藥錢。
吃大蒜的好吃：
1、預防心臟病
蒜米中最主要的成分就是大蒜素了，它具有分解脂肪、降低膽固醇含量、保護血管的作用。經常食用可以預防一系列的心血管疾病和心臟病。
2、預防凍瘡
冬天最怕的一件事情就是長凍瘡。因為蒜米具有比較刺激的味道，它具有殺菌的作用。針對皮膚表面的病菌也是具有抑制作用的。做法的內服+外擦，效果會更好。
3、改善牙疼
引起牙疼的其中一個原因也是細菌。不好好刷牙、牙周炎、牙齦炎等等都會導致口腔中的細菌越來越多，越容易引起牙疼。除了炒菜放蒜米之外，就可以把蒜米壓碎之后敷在牙疼的地方，幾分鐘就止痛了。
4、排毒清腸
蒜米含有抑菌作用，對于腸胃中的幽門螺桿菌也能抑制和清理，調理了腸胃、恢復腸胃蠕動，達到清理腸胃排毒的作用。
雖然蒜米這么多好處，但是有4種人要少吃大蒜：
1、肝病患者。
肝病患者、肝炎患者等肝不好的人群，進食蒜米之后會導致肝火完成，病情會加重。
2、重病患者。
大蒜是發物，吃了之后會引發一些疾病。比如說，腸胃出現問題了，不要吃。
3、體虛有熱者。
大蒜辛熱有毒，散氣耗血。身體比較虛弱，但是有比較“熱”的，吃蒜米會引起身體虧損。
4、脾胃虛弱者。
大蒜刺激性強，會促進腸胃蠕動效果。本身脾胃不好的，吃蒜米會引起腹瀉。
