香椿是我們生活中常見的時令蔬菜之一，香椿炒蛋更幾乎是家家戶戶都喜愛的美食。有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。《日華子本草》指出，香椿能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬并惡瘡，搗敷”。可見香椿的作用之多，營養值豐富。
懷孕初期可以吃香椿嗎
1、香椿芽中含有豐富的各種維生素、微量元素、礦物質等營養物質，營養價值相對比較高，孕婦適量吃香椿芽，可以適當補充一定的營養成分，對孕婦的健康以及胎兒的生長發育，可能會起到一定的營養幫助。
2、孕婦吃香椿芽時，需要將香椿芽清洗干凈，盡量避免吃放置時間過久，已經出現變質、發霉的香椿芽，而且不可過量吃香椿芽，以免引起營養失衡。
3、如果孕婦對香椿芽過敏，則應該避免吃香椿芽，以免引起皮膚出現紅疹、皮疹、瘙癢、腹瀉、腹痛、腹脹等過敏反應，對身體健康造成一定損害。
懷孕初期適合吃的水果
1、獼猴桃：獼猴桃富含維生素C、維生素E、葉酸和纖維，有助于提高免疫力，促進胎兒神經管正常發育。
2、草莓：草莓含有豐富的維生素C和葉酸。維生素C有助于提高胎兒鐵的吸收，葉酸對于胎兒的神經管發育至關重要。此外，草莓還含有類黃酮和纖維，有助于預防便秘。
3、藍莓：藍莓富含抗氧化物質，如維生素C、類黃酮和錳。這些抗氧化物質有助于降低孕婦患妊娠高血壓和妊娠糖尿病的風險。藍莓還富含纖維，有助于促進消化和預防便秘。
4、蘋果：蘋果其中含有較為豐富的維生素C、糖分、果膠以及多種微量元素，可以有效補充營養，保證胎兒發育所需，適當食用還能調節胃腸的蠕動，清除體內的垃圾，保護孕婦身體健康。
5、葡萄：適當食用葡萄，葡萄含有較為豐富的維生素E、維生素C等成分，能夠清除體內多余的自由基，有助于毒素排出，還有一定的葉酸含量，有助于胎兒神經發育。
6、香蕉：香蕉不僅含有糖分、淀粉、蛋白質、脂肪等成分，還有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C等維生素，對于調節孕婦飲食結構，補充身體所需營養都有一定的好處。
