香椿是原產于中國的樹木，其歷史悠久，屬于高大的喬本樹木。人們食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北，可見香椿樹自古以來就很受歡迎，最好的香椿頭是在谷雨前后，所謂“雨前椿芽雨后筍”。香椿頭具有健脾開胃、增進食欲的藥用功效，而香椿樹有種植觀賞的功效。
院子里可以種香椿樹嗎
院子里可以種香椿樹。香椿樹不僅具有食用價值，其嫩葉可制作成多種美食，并且有藥用價值，能吸收有害氣體，釋放氧氣，改善空氣質量。同時，香椿樹還是一種觀賞植物，其四季變化明顯，為庭院增添了不同的風景。
香椿樹是較為常見的樹,同時也是一種寓意較好的樹種,而且香椿樹被稱之為樹王的原因是香椿樹的生命較長,所以有著長壽的美好寓意,而在院子里種植香椿樹,就是希望家里的人健康長壽。
種植香椿樹的注意事項
1、生長周期：采取直接播撒種子的方式種植香椿，這樣一來存活率更高，生長的周期也更長。香椿的播種和發芽時期是對香椿的品質影響最大最重要的時期，播種香椿種子之后我們就要在播種的地方覆蓋一層薄膜。給土壤保溫，留住土壤水分，有利于后期的發芽。之后觀察如種子發芽，及時的把膜去掉。去掉膜之后還得對種植的土壤澆一次水，確保土地有足夠的水分，促使香椿芽長得更好。
2、間苗：只要過于密集都會相互爭奪養分，造成所有的幼苗的長不好，要及時的拔除一些長得不好的嫩芽，保留長勢好的，這樣一來可以給各個植株足夠的生長空間，讓它們都能從地里吸收到足夠自身成長所需的養分。給樹苗充足的肥料，這個時候要盡量滿足它對于水分和肥料的需求，同時做到及時除草，避免地里的雜草和香椿樹苗爭奪養分。
3、移栽：因為香椿樹苗生長的環境不能再給與香椿樹必須的養分。在選擇好了移栽種植的土地后，先給土地澆水，使得土壤足夠的松軟、濕潤，不會對樹苗的根部造成損傷，影響香椿的生長。在移栽的過程中對于那些長勢不加的樹苗可以適當的做個篩選，保留長勢好的，把營養集中，提高香椿樹的品質。
4、水分的控制：由于香椿樹的根系不發達，從土壤里吸收水分的能力很弱可以適當的多澆些水，使得土壤保持濕潤即可，到后期就少澆一點水。并且保持正常的通風，避免因為土壤濕潤引起樹苗的生長緩慢。對于大棚種植的香椿還得注意棚布的材料，透光度要好，這樣才能讓香椿得到充足的光照，促進香椿樹的生長。
5、防治蟲害：盡可能往樹苗的頂部噴灑，這樣一來可以在幫助樹苗分支的同時，長出更好的樹枝來，同時也能提高香椿的產量。及時的給樹苗噴灑除蟲、除病的農藥，同時增加觀察的次數，注意香椿樹有沒有已經感染病毒或遭受蟲害的侵襲的枝葉，如果有就及時剪除，避免影響香椿生長。
