蘿卜是我們日常生活中常見的蔬菜，清脆爽口，不管是燉湯、腌制還是炒制都非常的受大家歡迎。在《本草綱目》和《新修本草》中還有記載：蘿卜能消食化熱，去邪熱氣，還能清熱生津止渴，可用于熱病口渴或消渴多飲，可防止膽石形成，可見蘿卜的營養價值之高。早在明代蘿卜就已經是一個比較大眾化的蔬菜了。
蘿卜立夏后還能吃嗎
立夏之后可以吃蘿卜。我國夏季的溫度普遍較高，多數人群在夏季會出現“苦夏”的癥狀，也就是進入夏季后由于氣溫升高而出現食欲不振或飯量明顯減少的情況。白蘿卜屬于涼性食物，對于體內偏熱的人群，適量食用可以促進食欲。
白蘿卜是比較常見的食物，含有較多的碳水化合物、蛋白質、維生素等營養成分，適量食用白蘿卜，可以起到利尿通便、清熱生津、開胃健脾的作用，可以有效預防夏天食欲不振或胃腸道消化不良等一系列不適的癥狀，但不要過量食用白蘿卜，否則會導致營養物質的攝入比較單一，而且過量食用白蘿卜會導致胃腸道受到影響，容易導致胃腸道受涼，進而誘發腹部脹痛、食欲下降等一系列不適的癥狀，此時不利于身體的健康。
蘿卜的功效作用
1.促進消化：蘿卜含豐富的淀粉酶可幫助食物消化，消脹順氣。含有的辛辣成分可促進胃液分泌，促進消化，腸胃蠕動，增加排便次數，緩解便秘。
2.降低血糖：蘿卜中含有一種叫做糖基化合物的物質，可以降低血糖水平，對于糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
3.降低膽固醇：蘿卜中的纖維素可以阻止膽固醇在腸道內的吸收，從而降低血液中的膽固醇含量。
4.改善視力：蘿卜中含有豐富的維生素A，可以促進視網膜的生長和保護，預防夜盲癥和眼干燥等眼部疾病。
5.抑菌消炎：蘿卜對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用，多吃蘿卜對口腔潰瘍、咽炎有輔助改善效果。同時有清涼去火作用，可以調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟；
6.預防感冒：蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于提高身體機能，對預防感冒有一定作用。
7.補充維生素：蘿卜含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B及一定數量的礦物質、微量元素，如鈣、磷、鐵等，在改善貧血和皮膚角質化過度等多種疾病有一定作用。
