秋葵是一種新式蔬菜水果，原產地于非州，最近幾年才漸漸地被中國所熟識，一些顧客針對秋葵很有可能還并不是很了解，那秋葵是蒸還是焯水食用呢？
秋葵蒸還是焯水都能夠。
秋葵歸屬于木本植物，里邊帶有一定的草酸、鞣質和苦味素，假如立即烹飪得話口味會有點兒苦味的味兒，因此在烹飪以前提議將其解決一下。如果是立即吃得話那麼蒸或是焯水全是能夠 的，假如后邊想再開展炮制得話開展焯水會更好。
必須留意的是要蒸秋葵得話能夠 先在秋葵上邊撒少量鹽將毛絨搓洗整潔，再將秋葵一份為二擺放在菜盤里，那樣不但蒸出去的口味會更好并且也可以避免 食用后出現皮膚過敏的狀況。
秋葵炒雞蛋要焯水嗎提議焯水。
秋葵歷經焯水以后能除去絕大多數的草酸、鞣質和苦味素，炒出去的菜式也會更為美味可口，也更有益于營養元素的消化吸收；并且秋葵歷經焯水以后能減少事后的炮制時間，可以維持秋葵的翠綠色顏色，使炒出去的菜式更為漂亮，提議炒雞蛋以前先歷經焯水解決。
如果是較為嫩的秋葵，口味脆爽，里邊的苦澀味比較輕，還可以不焯水立即開展炮制，會更為節省成本一些。
秋葵自來水焯多長時間依據食用方法來決策。
如果是焯水后立即食用得話那麼將整根秋葵放置開水中焯2-3分鐘上下撈起來，焯水時間不能太長以防秋葵爆開，黏液排出，營養成分減少。焯水以后再放置涼水或冰水中開展制冷，制冷以后立即吃或是切成片食用全是能夠 的。
如果是焯水以后再開展烹飪得話，那麼就只必須焯15-三十秒上下就可以，歷經焯水以后的秋葵不但能除去絕大多數的苦澀味，還能使秋葵維持顏色不掉色。
秋葵沒焯水早已切完了該怎么辦秋葵帶有一定的草酸、鞣質和苦味素，并且帶有很多的黏液，一般是將其整根焯水后再開展烹飪或食用，要是沒有焯水得話吃起來會含有一定的苦味味兒，不在意的能夠 立即烹飪食用。
可是這種化學物質進到身體以后還會繼續危害到身體對蛋白等營養元素的消化吸收，盡管說割開后再焯水得話會損害一定的黏液，營養成分會有一定的降低，但從口味和身心健康層面看來得話提議還是焯水后再吃。
