秋葵是日常生活普遍的一種蔬菜水果，營養成分較高，很多人喜歡吃，可是我發現了秋葵吃起來一些苦，那麼秋葵吃起來很苦是為什么？
秋葵吃起來很苦是為什么本身含有苦澀味。
秋葵是錦葵科一年生木本植物，但有蛋白、人體脂肪、糖原、甲基纖維素、維他命、礦物質、果膠等營養健康成分的另外，還帶有鞣質、草酸等物質，會造成 秋葵吃起來會含有淺淺的苦澀味。一般在秋葵較嫩時苦澀味不顯著，待秋葵衰老，糖份外流后，其苦澀味會變的比較顯著，因而秋葵主要是因為本身含有發苦的成分。
秋葵發苦能不能吃能吃。
因為秋葵發苦關鍵是由于本身含有的鞣質、草酸等成分，是秋葵本身含有的物質，并不會這對身體健康造成傷害，能夠食用。
而且這種成分是可溶解水的物質，如果熟吃，能夠將其焯水將這種物質除去，大大的改進秋葵的食用口味。
秋葵吃完有哪些好處呢健腸胃秋葵中帶有豐富多彩的果膠，這類物質是一種可溶化學纖維，常常食用有健腸胃的作用，再加秋葵寒性，食用后能夠提升腸胃的滑利性，有促進消化的作用，有益于消化道身心健康。
提高免疫力秋葵中帶有豐富多彩的營養成分物質，能夠填補身體所務必的營養成分，為保持人體的一切正常主題活動，有強壯身體，提高免疫力的作用。
抗氧化性秋葵中的成分中帶有抗氧化性的物質，常常食用能夠除去對身體危害的氧自由基，提高身體的抗氧化能力，另外能夠降低色素產生，做到一定美白皮膚的實際效果。
秋葵能多吃嗎不可以多吃。
秋葵歸屬于性味寒性的蔬菜水果，而且在其中帶有豐富多彩的甲基纖維素等成分，具備優良的促進消化功效，如果食用過多，非常容易提升身體的寒性，提升腸胃的滑利性，再加甲基纖維素等成分的刺激性，非常容易造成拉肚子、便溏等反映。
特別是在針對身體素質比較虛寒的群體，食用過多非常容易加劇涼氣對身體的刺激性，造成 身體的壓力更重，因而秋葵不可以多吃。
