秋葵是日常生活普遍的一種蔬菜水果，營(yíng)養(yǎng)成分較高，很多人喜歡吃，可是我發(fā)現(xiàn)了秋葵吃起來一些苦，那麼秋葵吃起來很苦是為什么？
秋葵吃起來很苦是為什么本身含有苦澀味。
秋葵是錦葵科一年生木本植物，但有蛋白、人體脂肪、糖原、甲基纖維素、維他命、礦物質(zhì)、果膠等營(yíng)養(yǎng)健康成分的另外，還帶有鞣質(zhì)、草酸等物質(zhì)，會(huì)造成 秋葵吃起來會(huì)含有淺淺的苦澀味。一般在秋葵較嫩時(shí)苦澀味不顯著，待秋葵衰老，糖份外流后，其苦澀味會(huì)變的比較顯著，因而秋葵主要是因?yàn)楸旧砗邪l(fā)苦的成分。
秋葵發(fā)苦能不能吃能吃。
因?yàn)榍锟l(fā)苦關(guān)鍵是由于本身含有的鞣質(zhì)、草酸等成分，是秋葵本身含有的物質(zhì)，并不會(huì)這對(duì)身體健康造成傷害，能夠食用。
而且這種成分是可溶解水的物質(zhì)，如果熟吃，能夠?qū)⑵潇趟畬⑦@種物質(zhì)除去，大大的改進(jìn)秋葵的食用口味。
秋葵吃完有哪些好處呢健腸胃秋葵中帶有豐富多彩的果膠，這類物質(zhì)是一種可溶化學(xué)纖維，常常食用有健腸胃的作用，再加秋葵寒性，食用后能夠提升腸胃的滑利性，有促進(jìn)消化的作用，有益于消化道身心健康。
提高免疫力秋葵中帶有豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，能夠填補(bǔ)身體所務(wù)必的營(yíng)養(yǎng)成分，為保持人體的一切正常主題活動(dòng)，有強(qiáng)壯身體，提高免疫力的作用。
抗氧化性秋葵中的成分中帶有抗氧化性的物質(zhì)，常常食用能夠除去對(duì)身體危害的氧自由基，提高身體的抗氧化能力，另外能夠降低色素產(chǎn)生，做到一定美白皮膚的實(shí)際效果。
秋葵能多吃嗎不可以多吃。
秋葵歸屬于性味寒性的蔬菜水果，而且在其中帶有豐富多彩的甲基纖維素等成分，具備優(yōu)良的促進(jìn)消化功效，如果食用過多，非常容易提升身體的寒性，提升腸胃的滑利性，再加甲基纖維素等成分的刺激性，非常容易造成拉肚子、便溏等反映。
特別是在針對(duì)身體素質(zhì)比較虛寒的群體，食用過多非常容易加劇涼氣對(duì)身體的刺激性，造成 身體的壓力更重，因而秋葵不可以多吃。
