易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)為各位精心準(zhǔn)備各類健康營(yíng)養(yǎng)美食，本次為大家?guī)?lái)的是五花肉的做法大全 六種家常做法味道十分好，詳盡步驟保證一學(xué)就會(huì)，為你詮釋美味與健康的完美結(jié)合。
五花肉味道十分好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，而且吃起來(lái)肥而不膩，那么你知道五花肉怎么做好吃嗎?你知道有哪些五花肉的家常做法呢?今天小編就來(lái)推薦給你6種五花肉的家常做法，快來(lái)學(xué)習(xí)一下是怎么做的吧。
一、焗蜜汁叉燒肉
用料：五花肉450克、叉燒醬、食鹽、老抽、蜂蜜適量。
做法
1、準(zhǔn)備好材料，肉中加入叉燒醬、老抽、鹽。
2、再加入蜂蜜，用手抓勻，適當(dāng)?shù)娜嘁蝗啵缰萍s10小時(shí)。
3、奔騰壓力鍋中，放入錫紙(沒(méi)有也可以)，加入豬肉和腌肉的汁。
4、蓋上蓋子，把閥門指向無(wú)水焗檔。
5、按無(wú)水焗檔，按一下就可以工作。
6、做好后拿出晾涼切片。
二、干豆角燉五花肉
用料：豇豆干50克、五花肉500克、蔥、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、山楂、冰糖、香菜、植物油適量。
做法
1、將干豆角提前用溫水泡發(fā)好，然后將五花肉切成大塊，蔥姜蒜切成片留著備用。
2、鍋中倒少量油，放入五花肉雙面煎至微黃。
3、煎好的五花肉推至一邊，放入蔥姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。
4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均勻。
5、加入足量熱水，放入山楂，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉。
6、大約燉30分鐘之后，加入泡發(fā)干豆角，繼續(xù)燉15-20分鐘，至肉軟爛灑香菜即可出鍋。
三、紅腐乳五花肉
用料：五花肉775克、腐乳汁70克、料酒30克、水2000毫升、雞精少許、小蔥少許。
做法
1、將炒鍋燒熱，倒入洗干凈的五花肉，大火翻炒2分鐘左右，炒至變色，加入2大勺料酒，繼續(xù)翻炒半分鐘左右。
2、加入紅腐乳汁翻炒均勻，倒入適量的熱開(kāi)水(水面超過(guò)肉面)。
3、滾開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，燜煮約1個(gè)小時(shí)，燉至湯汁稀少時(shí)，開(kāi)大火，將最后的湯汁收干，撒點(diǎn)雞精和蔥花，拌勻盛出裝盤(pán)即可。
四、秘制煎燒五花肉
用料：五花肉250克、蠔油、海鮮醬、料酒、色拉油適量。
做法
1、首先把五花肉放在冰箱里面冷凍一小時(shí)左右，然后再取出來(lái)將其切成薄片。
2、用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調(diào)勻成蜜汁腌料。
3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌勻后，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏腌制一個(gè)晚上。
4、平底鍋燒熱后，刷薄薄一層色拉油。把腌制好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可，吃的時(shí)候用生菜葉卷著吃。
五、醬爆肉片
用料：五花肉1塊、胡蘿卜、尖椒、姜、蒜、植物油少許、甜面醬、料酒、白糖、醋。
做法
1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片備用;辣椒、胡蘿卜切片備用;鍋中加少許油煸炒五花肉。
2、炒至五花肉微黃并微微出油;將五花肉推至鍋邊，用鍋中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面醬、少許料酒不停用鏟子推炒。
3、與肉片混合炒勻，加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿卜片炒香，出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可。
6、韓式泡菜炒五花肉
用料：韓國(guó)泡菜240克、五花肉300克、洋蔥、生抽、料酒、白芝麻、植物油。
1、首先將五花肉切成薄片，洋蔥切成塊，泡菜切成斷備用。
2、炒鍋中放植物油，放入五花肉煸炒。
3、慢慢煸至五花肉變色，放入洋蔥炒出香味。
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可，裝盤(pán)后撒熟的白芝麻提香。
以上就是五花肉的做法大全 六種家常做法味道十分好的制作方法，不知道各位學(xué)會(huì)了嗎?更多健康飲食食譜盡在易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)。
