土豆比肉美味系列產品土豆排骨的做法-咸鮮味燒菜譜
美食菜譜 1284 0
1.買來豬排骨!讓切完,回家了清洗除掉骨骼渣用小水泡1小時!直到水清亮!時間容許得話我全是提早一天提前準備!
2.心急用,就用焯水!冷水入鍋,鍋里放蔥姜米酒文火煮至血沫出去,倒出用溫開水清洗表層殘渣!
3.鍋中給油,倒進豬排骨煸炒煎制表層淡黃!一定留意當心崩油!最好是控水后實際操作,
4.添加大料,米酒,蔥姜,老冰糖,煸炒勻稱
5.再添加,半勺鹽,半勺五香粉,蠔油適當,老抽適當,味極鮮適當
6.煸炒勻稱后倒進電壓力鍋定時執行肉類食品!可依據自己鍋具和本人烹制喜愛調節
7.解決土豆切片!電餅檔刷油煎制表層金黃色就可以
8.豬排骨好后,倒進土豆再次蓋蓋2分鐘就可以起鍋,倒進炒菜鍋加半勺鹽和綠辣椒顏色,收汁就可以享有美味可口!
土豆比肉美味系列產品土豆豬排骨制成品圖
烹飪技巧
作法只限本人作法,可依據自身烹制習慣性不一樣調節!土豆煎制后不易糊鍋,也可立即放!
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