最先解決一下地瓜葉,地瓜葉只吃它的頭頂部,葉子細嫩的一部分。摘好的地瓜葉清洗控水;其他輔材準備好。
起鍋燒油,油熱放進蔥,蒜,辣椒干,青辣椒文火炒成香氣。
放進瀝干水份的地瓜葉煸炒。
煸炒勻稱后加鹽,蠔油調料。再次煸炒2分鐘地瓜葉斷生就可以起鍋。
炒地瓜葉子制成品圖




烹飪技巧
明兒小結:1地瓜葉只吃它的頭頂部,葉子較為細嫩的一部分。
2炒相近的綠葉蔬菜,一定要放點蒜泥,味兒非常香。
3地瓜葉不用炒很長期,斷生就可以。
最先解決一下地瓜葉,地瓜葉只吃它的頭頂部,葉子細嫩的一部分。摘好的地瓜葉清洗控水;其他輔材準備好。
起鍋燒油,油熱放進蔥,蒜,辣椒干,青辣椒文火炒成香氣。
放進瀝干水份的地瓜葉煸炒。
煸炒勻稱后加鹽,蠔油調料。再次煸炒2分鐘地瓜葉斷生就可以起鍋。
明兒小結:1地瓜葉只吃它的頭頂部,葉子較為細嫩的一部分。
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