1.最先我們要準(zhǔn)備好制做這道炒外匯論壇板栗土豆燒排骨炒外匯開戶必須采用的全部食物：去買豬排骨的情況下恰好有帶脆骨的，就買來一些。先將板栗去殼削皮，再把小蔥切割成蔥段、姜切生姜片；豬排骨清理整潔后放進湯鍋中，添加未過豬排骨的冷水、小蔥5g、姜5g、八角一個、米酒5ml，走紅煮開鍋后撇去白沫子，汆燙后撈起來瀝干水份預(yù)留。
紫土豆削去表皮后清理整潔切割成一小塊預(yù)留，板栗清理整潔。
炒菜鍋中火烤至手心炙熱，倒進食用油15ml，轉(zhuǎn)大火燒至油熱后放進蔥段和生姜片，小受歡迎香后放入汆燙好的豬排骨。文火漸漸地煸炒至豬排骨表層橙黃色后翻面煎另一面。
加入米酒5ml、老抽5ml、生抽醬油5ml、十三香0.5g，煸炒高于一切色。
添加開水1000ml，水要未過豬排骨，蓋上蓋子文火燒煮二十分鐘上下。
二十分鐘后放進板栗和切完的土豆塊，文火再燜煮二十分鐘上下。
待板栗和馬鈴薯軟糯，料汁即將收干時加入鹽2g煸炒進味，就可以出鍋擺盤。
熱騰騰的板栗燒排骨，舍棄減肥瘦身還要吃的特色美食。
板栗土豆燒排骨制成品圖
烹飪技巧
1、板栗營養(yǎng)豐富，被稱作千果之首，板栗既養(yǎng)人又美味，可是一次不可以進餐過多，不然會造成肚脹。新鮮板栗非常容易霉?fàn)€霉變，要放到干躁陰涼處儲存。
2、給板栗去殼的方式 ：先用刀在板栗頂端劃一個十字刀口，隨后放進入開水中煮3分鐘上下，取下后趁著熱剝掉機殼和皮兒。
3、最終料汁別收太干，要不然板栗吃起來口味會出現(xiàn)一點干，留些料汁用于拌白米飯十分香哦。
