拌豬耳朵的做法-咸鮮味拌菜譜
美食菜譜 823 0
1.熟豬耳朵1只，大蒜去皮，白菜心少許備用
2.把白菜心豎著切成白菜條，放到盆里
3.熟豬耳朵切成條備用，買豬耳朵的時候，盡量別買太肥的豬耳朵
4.把大蒜切成蒜末，和白菜，豬耳朵一起放入盆中
5.加入醋，生抽，鹽，香油
6.用筷子一起攪拌均勻，這道菜即成
7.簡單拌拌就上桌
拌豬耳朵成品圖
烹飪技巧
1，豬耳朵盡量買油脂少的，可以買生的自己鹵制，想簡單，也可以買熟豬耳朵，只要新鮮就可以。
2，拌豬耳朵的口味看自家喜歡的口味，如果不喜歡大蒜味道，也可以用紅油來代替。
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