面粉揉成面團后放入水中搓

直至變成面筋即可

面漿沉淀4個小時左右,面筋加酵母發酵10分鐘后上鍋蒸熟備用

沉淀好的面漿用餅鐺攤成面皮,攤好的很勁道哦

面筋切塊備用

面皮,黃瓜,涼皮全部切好后放入盤中

加入辣椒,陳醋,糖和鹽拌勻即可

自制涼皮成品圖
面粉揉成面團后放入水中搓

直至變成面筋即可

面漿沉淀4個小時左右,面筋加酵母發酵10分鐘后上鍋蒸熟備用

沉淀好的面漿用餅鐺攤成面皮,攤好的很勁道哦

面筋切塊備用

面皮,黃瓜,涼皮全部切好后放入盤中

加入辣椒,陳醋,糖和鹽拌勻即可

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