清蒸鱖魚(yú)的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 503 0
1.鱖魚(yú)清洗干凈,處理干凈。大致瀝干水分。兩面劃四道。不需要?jiǎng)潝唷?/p>

2.放入魚(yú)盤(pán)中。兩面撒上適量鹽,腌制15分鐘左右。

3.鍋里水燒開(kāi)。然后腌制好的魚(yú)上鍋蒸10-15分鐘,看魚(yú)大小。

4.蒸好的魚(yú)。

5.鍋里倒入玉米油。然后將蒸好的魚(yú)的湯汁倒入鍋里。

6.然后開(kāi)大火,燒熱,攪勻。倒入蒸魚(yú)豉油,煮開(kāi)。調(diào)成澆汁!

7.魚(yú)身上撒上蔥絲。然后澆上澆汁即可。

清蒸鱖魚(yú)成品圖




烹飪技巧
1、蒸魚(yú)時(shí)間看魚(yú)大小。
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