泰森童子雞解凍，清洗干凈
倒入料酒，鹽，白胡椒，給雞做個全身按摩，腌制1-2小時以上（想要更入味可以包上保鮮膜冷藏一夜）
琺瑯鍋內倒入適量玉米油，用刷子刷勻，擺入大量姜片
擺入大量香蔥
放入腌制好的童子雞，蓋上鍋蓋，中大火煮到有蒸汽冒出，轉小火燜煮30分鐘
用筷子戳一下，能輕松戳透雞肉就是熟了！撒上蔥花，辣椒段，香菜
倒入適量生抽
最后淋上一大勺熱油即可！
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