1.南瓜和苞米都準備好，苞米最好用一般的甜玉米，不建議用糯玉米，甜玉米汁多，做出去口味更強。
南瓜盡可能選老一點的吧，競相糯糯的更美味，但是我一般全是買來粉糯的南瓜不舍得用于做糕點，專業用不甜的，不好吃的南瓜做嘿嘿。
南瓜削皮去瓤后放進蒸鍋煮熟預留。
蒸南瓜的情況下我們來解決苞米。
玉米粒整顆的剝出來預留，剝玉米的情況下最好是先用刀子切除一排，再拿手掰，那樣剝出來的苞米顆粒物較為詳細，下邊的玉米胚芽都不容易消耗。玉米胚芽比苞米顆粒物更營養成分哦！
將苞米顆粒物放進料理機中，添加牛乳，弄成糊糊。
將玉米糊糊倒進盆里，添加煮熟的南瓜，再倒進小麥面粉。
用筷子充足拌和混和，南瓜略微蒸得爛熟一點，非常容易就能攪碎了，假如也有碎碎的的顆粒物，可以用刮板略微輾壓。
拌和至溫度略微不燙后，添加酵母粉，翻拌。最終調為的情況是較為粘稠的，用筷子能輕輕松松挑起來。
模貝內腔刷上薄薄一層油，放到墊了油紙的蒸鍋里。將南瓜玉米糊糊舀入模貝里，湯勺底端略微碰水，將表層略微抹平。
我用的是菠蘿糕的模貝，一口一個小小的個的模樣，您能夠立即用小碗、大盆，蒸熟后切片就可以。
蓋上蓋子，發醇二十分鐘上下，糊糊略微突起。
裝點上南瓜子裝飾設計下。
大火燒開后再蒸十分鐘就可以了，略微制冷就可以起鍋。
甜玉米蒸糕制成品圖
烹飪技巧
南瓜越老，蒸出去的色調就越金黃色，口味也更強。這道早飯沒有附加放糖，使用苞米和南瓜自身淺淺的甜味，吃起來更健康。
不必擔心模貝，并不是為了更好地照相得話，我一般全是立即用盆，煮熟后立即切片服用，吃起來更舒服。
由于南瓜的種類不一樣，因此最終的干濕度毫無疑問會出現區別，無需擔心，略微濕一點干一點對口味也沒有很大的危害的。
