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小米蒸排骨的作法-家常味蒸菜譜

小米蒸排骨的做法-家常味蒸菜譜 1.

食物都準備好。

小米蒸排骨的做法-家常味蒸菜譜

2.

糯小米自來水侵泡一晚上,假如時間趕不及至少還要泡3-4鐘頭。

小米蒸排骨的做法-家常味蒸菜譜

3.

豬排骨剁碎一小塊,放進涼水中泡三十分鐘,正中間換2次水,將血小水泡整潔。

小米蒸排骨的做法-家常味蒸菜譜

4.

泡好的豬排骨瀝干水份,添加鹽、生抽醬油、蠔油、豆瓣醬,翻拌,腌漬2鐘頭。

小米蒸排骨的做法-家常味蒸菜譜

5.

將腌漬好的豬排骨段擺放在碗中。

小米蒸排骨的做法-家常味蒸菜譜

6.

把泡好的小米手機控干,倒在豬排骨上,用筷子夾起豬排骨翻拌下,讓每一塊都裹上小米手機。

小米蒸排骨的做法-家常味蒸菜譜

7.

上籠蒸三十分鐘至豬排骨軟爛就可以起鍋,表面撒上蔥段就可上菜嘍!

小米蒸排骨的做法-家常味蒸菜譜

8.

撒上小米椒碎和蔥段就可以上菜了。小米手機跟豬排骨真是是絕配,將他們配搭在一起,小米手機消化吸收了豬排骨的植物油脂后,口味分外軟糯油滑,豬排骨一點都不容易感覺油膩感,比我們平常做的粉蒸肉美味太多了。

小米蒸排骨的做法-家常味蒸菜譜

小米蒸排骨制成品圖

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烹飪技巧

小米手機并不是一般的煮粥的小米手機,應選糯小米,蒸出去口味更綿軟細滑,您買的情況下立即跟商家說成用于蒸肉的都了解,糯小米提早侵泡一個夜里口味更強。

豬排骨略微切小段點,帶點肥肉,蒸出去有點兒植物油脂會更美味,要想營養搭配得話,下邊能夠 墊點馬鈴薯或是淮山藥這類。

這家常小菜可甜可咸,在朋友家吃過甜的,也挺好呢,喜愛吃甜食的盆友能夠 試一下。

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