小白菜炒鵝蛋的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1027 0
1.最先我們要準備好制做這道炒外匯論壇小白菜炒鵝蛋炒外匯開戶必須采用的全部食物：小白菜350g、鵝蛋一個、小蔥10g、辣椒干兩個。先將小白菜一瓣一瓣掰出來，放進冷水中清理整潔后控干水份預留，再把鵝蛋清理整潔。
2.將控干水份的小白菜切段預留，把鵝蛋打進碗中，添加米酒5ml,它是去腥味的第一步。再添加生活用水10ml。由于鵝蛋的口味較為不光滑，加一點生活用水會讓它的口味越來越略微嫩一點。用筷子攪打勻稱，待雞蛋清和雞蛋液徹底結合，雞蛋液表層有一層碎碎的泡沫塑料就好了。隨后將小蔥切蔥段、辣椒干切割成朝天椒段預留。
3.炒菜鍋放置灶上中火烤至手心炙熱，倒進食用油20ml，轉大火燒至油熱后倒進攪打好的雞蛋液，隨后搖晃炒菜鍋讓雞蛋液澎漲凝結。等蛋澎漲凝結定形后用筷子迅速攪散，隨后快速盛出預留，那樣炒出去的鵝蛋會較為嫩。
4.鍋中留底油燒至油熱后放進蔥段和辣椒干段，轉小受歡迎香后放入切完的小白菜，迅速煸炒至變松。
5.添加炒好的鵝蛋，加入鹽2g調料，煸炒勻稱就可以起鍋擺盤，一道快手視頻又美味可口的小白菜炒鵝蛋就搞好了。
小白菜炒鵝蛋制成品圖
烹飪技巧
1、鵝蛋腥味兒較重，在雞蛋液中入適當的米酒能夠具有除腥的功效，添加適量生活用水能夠使雞蛋液更為細嫩，可是不可以再加。
2、煎炒鵝蛋的情況下要比平常炒菜多放一些油，油充足熱的情況下再倒進雞蛋液，那樣可以炒成更膨松嫩滑的鵝蛋。
上一篇：
快手美味的牛排，來啦！的作法-家常味煎菜譜
下一篇：
蒜泥烤扇貝肉的做法-蒜香味烤菜譜
易網健康養生網，致力于都市養生知識的普及，推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務，涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生，愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶，秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
1817
木耳炒肉的做法，木耳炒肉怎么做請看木耳炒肉的做法步驟圖：1、木耳泡好洗干凈，用開水煮好 2、豬肉切條，放淀粉拌勻 3、鍋里放油，放入胡蘿卜片、肉翻炒 4、放入生抽、木耳翻炒 5...
545
香辣毛豆米炒小魚干的做法 - 家常香辣毛豆米炒小魚干的做法非常簡單易學。如果香辣毛豆米炒小魚干怎么做好吃,香辣毛豆米炒小魚干的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文香辣毛豆米炒小魚干的家常做法大全,用最短的時間讓你學會香辣毛豆米炒小魚干的做法
292
蝦仁滑蛋的做法 - 家常蝦仁滑蛋的做法非常簡單易學。如果蝦仁滑蛋怎么做好吃,蝦仁滑蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蝦仁滑蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蝦仁滑蛋的做法
1644
蒜苔炒肉的做法 - 家常蒜苔炒肉的做法非常簡單易學。如果蒜苔炒肉怎么做好吃,蒜苔炒肉的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蒜苔炒肉的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蒜苔炒肉的做法
702
麻辣牛肚的做法，麻辣牛肚怎么做請看麻辣牛肚的做法步驟圖：1、熟牛肚切條 2、準備麻辣火鍋底料 3、準備干紅辣椒和麻椒，干紅辣椒切段 4、大蒜切碎 5、香菜切段 6、油鍋燒熱，放...
688
酸辣菜苔的做法 - 家常酸辣菜苔的做法非常簡單易學。如果酸辣菜苔怎么做好吃,酸辣菜苔的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文酸辣菜苔的家常做法大全,用最短的時間讓你學會酸辣菜苔的做法
1411
清炒紅菜苔的做法 - 家常清炒紅菜苔的做法非常簡單易學。如果清炒紅菜苔怎么做好吃,清炒紅菜苔的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文清炒紅菜苔的家常做法大全,用最短的時間讓你學會清炒紅菜苔的做法
951
清炒山藥的做法 - 家常清炒山藥的做法非常簡單易學。如果清炒山藥怎么做好吃,清炒山藥的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文清炒山藥的家常做法大全,用最短的時間讓你學會清炒山藥的做法
1438
中國大陸首例試管嬰兒4月15日順利產子，引起大家對試管嬰兒的再度關注。從廣醫三院了解到，廣東首例試管嬰兒阿玲(化名)今年也30歲了，準備成家了。30年來，試管嬰兒技術已幫越來越多家庭圓了生育夢。而隨著二孩政策落地，高齡不孕人群增多，不少求娃心切的家庭對試管嬰兒技術寄予厚望，但卻普遍存在認識誤區。文
816
一般人得了腎結石，最典型的癥狀是疼痛和尿血。那是不是不痛就沒事了呢？南方醫科大學第三附屬醫院泌尿外科主任劉存東提醒說，有部分腎結石患者沒有明顯的癥狀，甚至已引起腎功能損害仍無感覺。如果腎結石早期沒有被重視，失去最佳治療時機，這是很可怕的，若合并感染恐還有致命危險。溫先生就是這樣的例子。入院時他左側輸
1807
中華民族的飲食文化早已被世界各國尊崇和推廣。我國傳統膳食以植物性食物為主，即五谷雜糧與豆類為主食，食物中70%的熱量與67%的蛋白質來自主食谷物。而副食多是新鮮的天然食品，有豐富的蔬菜，同時適當吃一些水果、菌類、藻類，外加少量肉類。國際營養學界認為這是預防“文明病”的最佳膳食
1819
易網在線健康導讀：“痛風神藥”菲布力在中國上市，痛風的癥狀有哪些？“痛風神藥”菲布力在中國上市，為痛風患者帶來全新化治療選擇。“痛風神藥”菲布力在中國上市，痛風的癥狀有哪些？一起看看吧。“痛風神藥”菲布力
1060
昨晚同仁堂“蜂蜜事件”處理結果公布了！罰沒1420萬元 吊銷子公司經營許可證北京同仁堂股份有限公司（600085.SH，同仁堂）昨日晚間公告，子公司北京同仁堂蜂業銷售過期蜂蜜事件的調查已有了最新進展，濱海縣市場監管局經調查認定，同仁堂蜂