精致五花肉洗凈切塊（1.5厘米見方），涼水下鍋，鍋內?香葉，辣椒，花椒，料酒
水開，撇去血沫，
豬肉撈出洗凈備用
料盒里配好陳皮，香葉，花椒大料
姜切片，蔥切段備用
均勻的鋪在砂鍋底部，放入料盒
將焯好的豬肉放進去，倒入紅燒醬油，冰糖，兩瓶啤酒（很去肉腥味），鹽少量
兩瓶剛好沒過肉
大火燒開后轉小火慢燉約1小時
小火慢燉，此方法不放水，小火慢燉，肉酥爛，甜咸可口
1小時后出鍋了，松軟，不油膩，甜咸的感覺
五花肉五花三道最佳
鍋底鋪蔥和姜防止粘鍋還提味兒
砂鍋小火慢燉肉爛香無比
砂鍋雞煲的做法，砂鍋雞煲怎么做請看砂鍋雞煲的做法步驟圖：1、準備好所需的材料 洗干凈備用 2、生姜去皮切片 蒜頭去衣 干蔥去衣切半 小蔥切段 芫荽切段 青蒜切段 備用 3、雞斬...
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