主要食材。
將粉絲扇貝放入盤子中，蒸鍋里放入水燒開，放入盤子到蒸屜上，蓋上鍋蓋開始蒸。
利用蒸扇貝的時間，將大蒜葉和紅辣椒都切碎，將蒜瓣去皮切末。
等輔料處理好，此時粉絲扇貝就蒸好了，大約5分鐘時間即可，關火再燜一會。
鍋中倒入油燒熱，加入蒜蓉、紅辣椒末、蔥末，加入食鹽、白糖、醬油、醋，翻炒幾下燒開。
蒸好的粉絲扇貝取出，將做好的調味料均勻倒入到粉絲扇貝上面，吃的時候用筷子拌一拌，鮮香美味，很好吃的。
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