將鴨梨去皮切成片，每片鴨梨上滴上一滴白醋后直接吃，1天吃10片，潮汕人的保肝偏方就這么簡單。無論大人還是小孩兒，只要腸胃沒問題，都可以使用這個偏方。這是因為“酸甘化陰”，酸味是入肝養(yǎng)肝的，酸甘可以滋養(yǎng)肝陰。在干燥的春季，這樣的吃梨方法，可以改善眼睛的酸澀和干燥，達(dá)到明目的作用。
在清肝明目方面，一直重視保健的廣東人的做法值得大家借鑒，比上述吃上幾片梨更簡單的，是茶余飯后來上一壺杭菊茶。
其他食療藥膳的做法還有很多，比如清燉豬排骨或者雞肉時，放上新鮮的雞骨草、枸杞草，每天早茶或晚茶，吃上一兩小碗。
午飯時來一個百合炒瘦肉，能夠清火潤燥，有一定的滋補(bǔ)作用。
將適量的綠豆，放在沙鍋中清水煮熟，每天三餐前20分鐘進(jìn)食，連吃一周，也可以養(yǎng)肝護(hù)肝。
用薏米、大米或者小米煮粥，再加上紅棗，是最簡單有效的補(bǔ)脾、祛濕、益氣強(qiáng)身的方法。另一種藥食同源的佳品當(dāng)屬芡實，用芡實和豬排骨或者蝦仁煲湯食用，其補(bǔ)脾祛濕、健體的保健功效，非常受人推崇。
在眾多保護(hù)眼睛的辦法中，食療保健，未病先防是最安全最妥當(dāng)?shù)摹Ｈ绻?u>治療眼病，或者隨意用藥，不亞于雪上加霜。請大家謹(jǐn)記。
