豇豆洗干凈，切成寸段，打入一個雞蛋。洗好的豇豆盡量好水控干凈，不要水分太多
把豇豆段和雞蛋液攪拌均勻了，放入黑全麥粉。我用了小半碗的黑全麥粉
最后徹底拌勻。全麥粉大都裹在豇豆上，因為有雞蛋液的作用，很好操作
蒸鍋燒開水，拌好的豇豆放入蒸鍋，上汽后蒸10分鐘
在蒸豇豆的時候我們來調(diào)兌點料汁。香蔥切碎，上面放入2勺辣椒粉，辣椒粉選用大塊的。燒沸食用油，澆燙在辣椒粉上，迅速翻拌一下
然后再根據(jù)自己的喜好放入醬油，醋，鹽，可以少量放一點點純凈水調(diào)稀一點
蒸好的豇豆會黏在一起，用筷子分開，均勻地澆入拌好的料汁即可。特香，吃起來開胃又好吃
我們在吃豇豆的時候注意要把豇豆做熟了，不能生吃。豇豆含有兩種有毒的物質(zhì)，只有做熟了它才能破壞掉，所以，注意吃豇豆一定要做熟了，不要生吃。
我們在挑選豇豆的時候要注意，要選擇比價新鮮的，看豇豆的長度較長，大小粗細(xì)比較均勻，感覺比較飽滿，顏色鮮艷，用手摸起來沒有發(fā)空的感覺，這樣的豇豆才最好。
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