肉末茄條的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 599 0
1.五花肉沫一碗
2.鍋里放油，姜片燒熱倒入肉沫
3.翻炒至變色
4.加入鹽，料酒，老抽翻炒至上色蓋上小火燜一會。
5.盛在碗里
6.茄子去蒂，洗凈，切成條，用水過一下瀝干水份
7.鍋里放油，蒜片燒熱
8.倒入茄條，放入適量鹽，翻炒
9.放入適量老抽，雞精
10.把肉沫倒進去蓋上中火燜至茄子變軟
11.加入蔥花
12.拌勻即可出鍋
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