臘肉泡軟,溫水洗凈

切片

香菇洗凈

切片

油鍋燒熱,放姜片臘肉同炒,炒至出油微金黃,放入料酒,燜煮一會

放入香菇片繼續炒幾下

放入青菜炒軟,

放鹽,雞精生抽翻炒幾下,燜煮一會煮熟即可

臘肉香菇青菜成品圖




烹飪技巧
臘肉放酒后,燜煮一下易熟。
臘肉泡軟,溫水洗凈

切片

香菇洗凈

切片

油鍋燒熱,放姜片臘肉同炒,炒至出油微金黃,放入料酒,燜煮一會

放入香菇片繼續炒幾下

放入青菜炒軟,

放鹽,雞精生抽翻炒幾下,燜煮一會煮熟即可





臘肉放酒后,燜煮一下易熟。
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