首先扇貝自然化凍，去掉不可食用的部分，韭菜摘去雜質洗凈備用。
起鍋燒油，油熱放入姜片，扇貝煸炒。
炒至扇貝縮小出水，放鹽調味。
放點蠔油提味提鮮。
炒勻后，放入韭菜段炒至韭菜斷生就可。
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編者按：今年的11月8日立冬，老百姓常說，“立冬宜補冬，養生補嘴空”。立冬過后，“北風吹、氣溫低、雪花飄”的景象就會陸續上演。本期，小編和大家聊聊：要想舒服過冬，除了準備好毛衣、羽絨服等過冬必需品，飲食上多吃點啥？生活起居上，需要注意什么？立冬后要做這三件事立冬之后，從此正式進入中醫說的“封藏之季”
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